[프레시지] 부채살 시즈닝 스테이크 Frecheasy Flank Seasoning Steak



프레시지 부채살 시즈닝 스테이크,  Frecheasy Flank Seasoning Steak, 혼밥혼술, eating alone, 밀키트, mealkit, food, meal, dinner

프레시지 부채살 시즈닝 스테이크 Frecheasy Flank Seasoning Steak

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마켓컬리 판매가 
₩ 12,900


용량

  • 용량: 392g / 소고기(부채살) 48.5%




15분 완성 레시피 

준비재료 및 도구: 전자레인지, 전자레인지용기, 코팅팬, 코팅냄비 오일, 그릇


01. 재료 준비하기

  • 감자는 전자레인지용 용기에 담아 전자레인지에 1분 30초간 조리하여 준비하기
  • 크렌베리페퍼소스는 중탕으로 데워서 준비하기


02. 가니쉬 굽기

  • 팬을 중불로 1분간 예열하기
  • 예열한 팬에 오일 1 큰 술(15g)과 모든 야채, 허브 솔트를 넣고 중불로 2분간 구워준 뒤 접시에 옮겨놓기

03. 스테이크 굽기

  • 팬을 강불로 1분간 예열하기
  • 팬에 오일 2큰술 (30g)과 소고기를 넣고 강불로 앞뒤 각각 1분씩 구워준 뒤 중불로 줄여 소고기를 속까지 익히기
레어 : 2분 / 미디엄 : 3분 / 웰던 : 4분

04. 완성하기

  • 그릇에 구운 소고기와 가니쉬, 크랜베리퍼퍼소스를 곁들여 완성하기



셰프의 팁

  • 모든 재료는 냉장고에서 해동하여 준비하기
  • 소고기를 굽고 바로 자르면 육즙이 손실되니 꼭 3분 식히는 과정을 거치세요!




백만년만에 스테이크가 땡겨서 기대 없이 사봤는데, 최근 먹은 거 중에서 가장 맛있게 먹었다. (평소 치킨이랑 튀김류를 주로 즐기는 1인이라 스테이크 지식은 거의 없는 편이다. )



후기는 아래로...






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많은 종류의 간편 조리 스테이크가 있었지만, 선택의 이유는 고기의 시즈닝 + 기타 재료가 다 들어있어서이다. 평소 냉장고에 야채가 거의 구비 되어 있지 않기 때문에







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원래는 스테이크용 후라이팬에 구울 예정이었는데, 스테이크 초보자라 에어프라이어로 변경 했다.







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오일 넣고 오래 익혀야 하는 감자와 생마늘을 밑에 깔았다.







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생각보다 고기 양도 많아서 좋았다. (스테이크를 안먹은지 오래 되서 인지 굽기 시작하니 기대감이 올라가기 시작함...)







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고기가 적당히 익을 때쯤 나머지 야채도 같이 넣고 구워줌.







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야채랑 고기에 적당히 뿌려줬다. 







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크렌베리페퍼소스는 뜨거운 물 부어 적당히 담가 데워줬다.







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스테이크를 올렸을 때 가장 이쁜 접시를 꺼냈다. 이딸라 사리아돈 접시 26cm, Ittala Sarjaton Plate 26cm



분위기 낼 때 사용하기 좋은 그릇 브랜드 이딸라 시리즈가 궁금하신 분은 참고 하세요.
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핀란드 그릇 브랜드 이딸라 시리즈 (사진많음주의) Finland Tableware Ittala Series







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와인 대신 '산사춘'도 정말 잘 어울린다.







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고기 육질이 부드럽고 간이 잘 베어 들어 있어서 요린이가 막 구워도 엄청 맛있다.







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레스토랑 갈 필요가 없음. 먹으면서 세일 하는 곳 없는지 찾아보게 되는 맛. (쿠팡에서 세일 하고 있었음 =.=)

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과일주랑 잘 어울림, 완전 맛있다. 냠냠! 순삭... 강력 추천!!!






 



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